Alimentazione consapevole: gli italiani ne sanno poco, lo dice una ricerca

Per un’alimentazione consapevole e sana è importante sapere cosa si mangia ma una ricerca rileva che gli italiani ne sanno molto poco.

Uno studio di In a Bottle condotto online in vista della Giornata Mondiale dell’Alimentazione ci dice che gli italiani hanno davvero le idee molto confuse in tema di alimentazione (Fonte: Ansa). Eppure l’alimentazione accompagna tutto l’arco della nostra esistenza.

Il 36% degli italiani confonde calorie e grassi, solo il 18% sa la giusta composizione dei nutrienti per un pasto e ben il 62% non sa che l’acqua è un alimento.
Il dato sull’acqua, sottolinea il sito, “è il più sorprendente, dato che è l’unico alimento ad essere certificato dal Ministero della Salute”.
Quello che manca, secondo gli esperti, è una cultura sull’alimentazione: per molti italiani “i carboidrati sono solo la pasta o i dolci, e il metabolismo è qualcosa che spinge a ingrassare.
Il 17% poi non sa nemmeno il numero esatto di pasti in una giornata, eppure una corretta alimentazione parte da questo”.
Pesa anche la scarsa conoscenza del concetto di dieta: “Per il 72% vuol dire semplicemente ridurre le quantità di cibo. Ma il punto più basso arriva con la dieta mediterranea, conosciuta solo dal 18%. Per il 16% è un tipo di alimentazione da seguire solo in estate”.

Eppure nutrirsi in modo sano è davvero importante. Essere consapevoli di un gesto così frequente e continuo nell’arco di tutta la nostra vita e di quella di chi amiamo può migliorare notevolmente la qualità della nostra vita.

Viviamo bombardati da mille esperti che ci dicono cosa e come mangiare. È davvero difficile districarsi in questo labirinto di informazioni. Come capire ciò che va bene per noi e la nostra famiglia? Esiste un bussola, un vero e proprio strumento, efficace e semplice da usare, che ci permette di capire come mangiare, non con una soluzione standard, ma piuttosto con una da adattare ad ognuno di noi. Capire di più su questo meraviglioso strumento ed usarlo quotidianamente può davvero aiutarci a compiere grandi cambiamenti verso la salute e vivere al meglio delle proprie possibilità.

Per approfondire il tema dell’alimentazione consapevole e dell’importanza del cibo secondo i principi energetici della macrobiotica, clicca qui.

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